Des ténèbres jaillit parfois la lumière
Notre premier millésime est caractérisé par des conditions climatiques extrêmes marquées par des épisodes de gel, de grêle et une pression accrue des maladies fongiques. Une épreuve cruelle qui n’a laissé la vie sauve qu’aux plantes les plus vigoureuses et aux meilleurs raisins pour un résultat qualitatif qui transcende le millésime.
Déluge - 2021
Annus horribilis pour la vigne, le millésime 2021 se caractérise par des températures en-dessous des normes saisonnières, peu d’ensoleillement et des précipitations torrentielles dès le printemps. Si la vigne a débourré dans les normes début avril, il faut attendre la mi-juin pour voir la floraison apparaître dans des conditions très humides et propices au développement de maladies fongiques. Sous pression constante du mildiou, le développement végétatif ralentit durant l’été. Sauvée par un travail de tous les instants et un temps chaud et sec dès la mi-août, la vendange se fait littéralement au grain par grain mais néanmoins dans de bonnes conditions.